大麻种子富含丰富的蛋白质，是高品质植物健康蛋白质。大麻籽油中不饱和脂肪酸含量约为90%，其中必须脂肪酸含量约为80%，还含有Y-亚麻酸以及丰富的生育酚和植物甾醇。
在食品方面，它被制作成了众多营养丰富的食品，如饮料、啤酒、糖果、饼干、巧克力等好吃又健康的食物。
在保健品方面，它已经被广泛用于大麻蛋白粉、大麻籽油、大麻油、大麻二酚（CBD）保健品等对人体有益的保健品当中了。
