汉麻籽是食品用天然优质原料，汉麻籽仁中不仅含有丰富的人体必需脂肪酸和优质蛋白质，而且脱壳制油后获得的麻仁蛋白质中，含粗蛋白57.1%，含氨基酸总量为50.8%，其中人体必需氨基酸的含量高达47.1%，属于“效价均衡的优质完全蛋白”，并含有其他多种天然生物活性成分，是现代纯天然性植物蛋白食品中功能性有效成分含量最高和均衡的功能性植物蛋白的重要代表。提取优质保健食品油后的残余油脂，还可用于各种化妆品的生产和生物柴油的合成。